【牛肾的功效与作用】牛肾，即牛的肾脏，是一种常见的动物内脏食材，在中医和民间食疗中被认为具有一定的营养价值和保健作用。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补肾益精 | 中医认为牛肾有补肾气、益精血的作用，适合肾虚者食用。 |
| 强身健体 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质。 |
| 改善疲劳 | 可辅助缓解因肾虚引起的腰膝酸软、精神不振等症状。 |
| 增强免疫力 | 含有多种营养成分，有助于提高身体抵抗力。 |
需要注意的是，牛肾胆固醇含量较高，高血脂或心血管疾病患者应适量食用。在日常饮食中，建议搭配蔬菜和粗粮，以保持营养均衡。
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