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小茴香和大茴香

2025-10-24 22:53:03

问题描述:

小茴香和大茴香,真的撑不住了,求高手支招!

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2025-10-24 22:53:03

小茴香和大茴香】小茴香与大茴香是两种常见的香料,常被用于烹饪中,但它们在植物来源、味道和用途上有所不同。

项目 小茴香 大茴香
植物来源 伞形科植物 木兰科植物
外观 小而细长 较大且扁平
味道 清香微甜 香浓辛烈
使用场景 烹饪、调味、药用 烹饪、调味
药用价值 健胃、助消化 无明显药用价值

两者虽名称相似,但性质不同,使用时需注意区分。

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