【脱氢乙酸钠对人体的伤害】脱氢乙酸钠是一种常见的食品防腐剂，广泛用于面包、糕点等食品中。虽然它能有效抑制微生物生长，但长期或过量摄入可能对健康产生一定影响。
| 项目 | 内容 |
| 是否安全 | 在规定剂量内使用是安全的 |
| 潜在风险 | 长期摄入可能影响肝脏和肾脏功能 |
| 儿童影响 | 可能影响神经系统发育 |
| 国家标准 | 中国GB 2760规定最大使用量为0.5g/kg |
| 替代建议 | 可选用天然防腐剂如山梨酸钾 |
建议消费者合理选择食品，避免长期大量食用含脱氢乙酸钠的产品。对于特殊人群，如儿童和孕妇，应更加注意饮食安全。
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