【自制蛋糕为什么不蓬松】自制蛋糕不蓬松是许多烘焙爱好者常遇到的问题。以下是一些常见原因及解决方法：
| 原因 | 解决方法 |
| 面粉过筛不足 | 使用筛网过滤面粉，确保细腻无结块 |
| 鸡蛋未打发充分 | 打发鸡蛋时保持搅拌时间足够，至体积明显膨胀 |
| 烘焙温度不当 | 使用烤箱温度计，确保温度准确 |
| 搅拌方式错误 | 采用“分次加入”法，避免过度搅拌导致面糊起筋 |
| 酵母或泡打粉失效 | 检查包装日期，使用新鲜发酵剂 |
通过调整这些细节，可以有效提升蛋糕的蓬松度。
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问 自制蛋糕为什么不蓬松
2025-10-20 11:59:25
问题描述：
自制蛋糕为什么不蓬松，这个坑怎么填啊？求大佬带带！
答推荐答案
2025-10-20 11:59:25
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