【炸骨肉相连的做法】炸骨肉相连是一道外酥里嫩、香脆可口的家常美食。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡腿肉、猪肋排、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜水 |
| 步骤 | 1. 鸡腿肉和猪肋排切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟； 2. 打入鸡蛋，加入面粉和淀粉搅拌成糊； 3. 将腌好的肉裹上糊，放入热油中炸至金黄； 4. 捞出沥油，撒上葱花即可。 |
这道菜关键在于腌制和裹糊的比例，确保口感酥脆且不油腻。适合搭配米饭或作为下酒菜。
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