【怎么去除羊肉的膻味】羊肉虽美味，但其膻味常让人望而却步。以下是一些有效去膻方法，帮助提升口感。
| 方法 | 说明 |
| 洗净浸泡 | 羊肉切块后，用清水反复冲洗，再浸泡1-2小时，可减少膻味。 |
| 料酒腌制 | 用料酒、姜片腌制羊肉30分钟以上，能有效中和膻味。 |
| 茶叶煮制 | 煮羊肉时加入少量茶叶，有助于去除异味，增加清香。 |
| 香料辅助 | 使用八角、桂皮、香叶等香料炖煮，可掩盖并改善膻味。 |
| 冷水焯水 | 羊肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，去除血沫和腥味。 |
通过以上方法，可以显著降低羊肉的膻味，让菜肴更加美味可口。
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