【家庭制作豆腐的方法是怎样的】制作豆腐是一项简单又有趣的活动，适合家庭尝试。以下是基本步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选豆：选用优质黄豆，清洗干净后浸泡8-12小时 |
| 2 | 磨浆：将泡好的黄豆加水磨成豆浆，过滤去渣 |
| 3 | 煮浆：将豆浆加热至沸腾，保持5分钟 |
| 4 | 点卤：加入适量石膏水或葡萄糖酸内酯，搅拌均匀 |
| 5 | 凝固：静置10-15分钟，形成豆腐脑 |
| 6 | 压制：将豆腐脑倒入模具中，压出多余水分 |
整个过程需注意卫生与温度控制，确保豆腐口感细腻。自制豆腐不仅健康，还能体验传统工艺的乐趣。
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