【家常炸鸡腿最简单做法】炸鸡腿是一道经典家常菜，外酥里嫩，制作简单，适合忙碌的日常。以下是家常炸鸡腿的最简做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 鸡腿洗净，去骨或保留骨头，用刀划几刀方便入味。 |
| 2. 腌制 | 加入盐、黑胡椒、料酒、生抽腌制15分钟。 |
| 3. 挂糊 | 鸡蛋打散，加入面粉搅拌成面糊，将鸡腿裹上。 |
| 4. 炸制 | 锅中加油，油热后放入鸡腿，小火炸至金黄，捞出控油。 |
| 5. 复炸 | 再次加热油，复炸10秒，口感更酥脆。 |
此方法无需复杂工具，适合新手快速上手。可根据口味添加辣椒粉或五香粉增加风味。
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