【孕妇适合吃什么菜开胃】孕妇在孕期饮食需特别注意，既要保证营养，又要避免刺激性食物。以下是一些适合孕妇食用、有助于开胃的蔬菜：
| 蔬菜名称 | 功效说明 |
| 西兰花 | 富含维生素C和叶酸，有助于增强免疫力 |
| 黄瓜 | 清爽解腻，帮助消化，缓解孕吐 |
| 胡萝卜 | 含有丰富的β-胡萝卜素，对胎儿视力发育有益 |
| 番茄 | 酸甜可口，能刺激食欲，补充维生素C |
| 南瓜 | 易消化，富含膳食纤维，改善便秘 |
建议孕妇根据自身口味和身体状况合理搭配，避免过冷或辛辣食物，保持饮食清淡多样。
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