【鸡肉炖淮山怎么做呢】做法总结：
鸡肉炖淮山是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡肉500g，淮山200g，姜3片，盐适量，料酒少许 |
| 2. 处理食材 | 鸡肉切块焯水去腥，淮山去皮切块 |
| 3. 炖煮 | 将鸡肉、姜片放入锅中，加水煮沸后转小火炖1小时 |
| 4. 加入淮山 | 放入淮山继续炖15分钟 |
| 5. 调味 | 根据口味加盐和料酒调味即可 |
小贴士： 淮山易熟，不宜炖太久，以免影响口感。可根据个人喜好加入其他蔬菜或调料。
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