【黑木耳是什么】黑木耳是一种常见的食用菌，广泛分布于亚洲地区，尤其在中国、日本和韩国被广泛种植和食用。它属于真菌门，木耳科，学名Auricularia auricula-judae，因其形状像耳朵而得名。
黑木耳富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素B族及铁、钙等矿物质，具有清肺润肠、养血驻颜等功效，常用于凉拌、炒菜或炖汤。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 黑木耳 |
| 学名 | Auricularia auricula-judae |
| 科属 | 木耳科 |
| 生长环境 | 潮湿、阴暗的树木上 |
| 营养成分 | 蛋白质、膳食纤维、维生素B族 |
| 功效 | 清肺、养血、润肠 |
黑木耳不仅味道鲜美，还具有较高的药用价值，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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