【花卷的卷法】花卷是中式面点中的经典之作，制作关键在于“卷”的手法。以下是几种常见的花卷卷法总结：
| 卷法名称 | 操作步骤 | 特点 |
| 直卷法 | 将面团擀成薄片，从一端卷起，捏紧封口 | 简单易学，造型规整 |
| 螺旋卷法 | 面团擀平后，由外向内螺旋卷起 | 形状美观，口感松软 |
| 叠卷法 | 面团擀开后折叠多次再卷 | 层次丰富，口感酥脆 |
| 花瓣卷法 | 面团切条后交叉叠放再卷 | 外形像花瓣，造型独特 |
不同卷法适合不同口味需求，可根据个人喜好选择。掌握基本手法后，灵活变化即可做出多样化的花卷。
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