【如何炸鱼块好吃又简单】炸鱼块是一道受欢迎的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。想要炸出好吃又简单的鱼块，关键在于选材和步骤。
总结：
1. 选择新鲜鱼肉，如鲈鱼、鳕鱼等。
2. 鱼块切好后用盐、料酒腌制10分钟去腥。
3. 混合面粉和淀粉，加入少许泡打粉增加酥脆感。
4. 热油中火炸至金黄，捞出控油即可。
炸鱼块简易步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选新鲜鱼，切块，去腥 |
| 2 | 腌制（盐+料酒） |
| 3 | 混合面粉、淀粉、泡打粉 |
| 4 | 热油炸至金黄，捞出 |
按此方法操作，轻松做出美味鱼块。
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