【高血压不能吃的蔬菜有哪些】高血压患者在饮食上需特别注意，部分蔬菜因含钠较高或可能影响血压，应适量控制或避免食用。以下为总结：
| 蔬菜名称 | 原因说明 |
| 芹菜 | 含较多钠，过量摄入可能升高血压 |
| 菠菜 | 草酸含量高，影响钙吸收，建议焯水后食用 |
| 香椿 | 含亚硝酸盐，不宜长期大量食用 |
| 茭白 | 性寒，脾胃虚寒者慎食 |
| 紫苏叶 | 有一定刺激性，不宜过量食用 |
建议高血压患者多吃低钠、高钾的蔬菜，如西红柿、黄瓜、南瓜等，并保持饮食清淡。具体饮食应根据个人体质和医生建议调整。
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