【红参和人参的功效与作用】红参和人参同属五加科植物，但来源和加工方式不同，功效也略有差异。红参为经过蒸制晒干的人参，药性更温；而人参多指生晒参，性平偏凉。两者均具有补气养血、增强免疫力等作用。
| 项目 | 红参 | 人参 |
| 来源 | 蒸制晒干 | 生晒 |
| 性味 | 甘、微苦，温 | 甘、微苦，平 |
| 功效 | 补气固脱，益肺健脾 | 补气养阴，生津止渴 |
| 适用人群 | 气虚体弱、阳虚者 | 气阴两虚、体弱者 |
| 常见用法 | 泡茶、炖汤、煮粥 | 泡水、煎汤、入药 |
两者在日常保健中均有广泛应用，可根据体质选择使用。
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