【腌酸萝卜的做法】腌酸萝卜是一道简单又开胃的小菜，适合搭配主食或作为佐餐。以下是制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 白萝卜、盐、糖、白醋、花椒、姜片、蒜 |
| 2. 切萝卜 | 将白萝卜切成薄片或丝，用盐拌匀腌制10分钟，挤出水分 |
| 3. 调料混合 | 在碗中加入糖、白醋、花椒、姜片和蒜，搅拌均匀 |
| 4. 混合腌制 | 将萝卜放入调料中，搅拌均匀后密封放置2天以上 |
| 5. 食用 | 腌制完成后即可食用，风味更佳 |
腌制时间越长，味道越酸爽。可根据个人口味调整糖和醋的比例。
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