【清炒青茄子的做法】清炒青茄子是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 青茄子2根、蒜末适量、盐适量、食用油适量 |
| 步骤1 | 茄子洗净切条，放入盐水中浸泡10分钟去涩 |
| 步骤2 | 热锅倒油，放入蒜末爆香 |
| 步骤3 | 加入茄子翻炒至软，加盐调味 |
| 步骤4 | 炒至茄子变软出汁，即可出锅 |
这道菜关键在于火候掌握，避免茄子吸油过多。可根据个人口味加入少许生抽或辣椒提味。简单快捷，适合日常烹饪。
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问 清炒青茄子的做法
2025-10-17 07:12:22
问题描述：
清炒青茄子的做法，这个怎么操作啊？求快教我！
答推荐答案
2025-10-17 07:12:22
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