【豌豆的营养价值及功效】豌豆是一种常见的豆类作物，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和B族维生素，同时含有多种矿物质如铁、钾和镁。豌豆中的抗氧化成分有助于增强免疫力，促进消化健康，并对心血管系统有益。
以下是豌豆的主要营养成分和功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
| 膳食纤维 | 改善肠道功能，预防便秘 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 铁 | 预防贫血，促进血液健康 |
| 钾 | 调节血压，维持心脏功能 |
适量食用豌豆，有助于均衡饮食，提升整体健康水平。
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