【蟹粉小笼包的做法】蟹粉小笼包是江南地区的传统美食，皮薄馅鲜，汤汁丰富。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备蟹粉：选用新鲜蟹肉和蟹黄，洗净备用。 |
| 2 | 和面：面粉加水揉成光滑面团，醒发30分钟。 |
| 3 | 制作馅料：蟹粉、猪肉末、姜末、调料拌匀，加入适量鸡汤。 |
| 4 | 包制：擀皮后包入馅料，捏出褶子，收口。 |
| 5 | 蒸制：蒸锅水开后放入小笼包，大火蒸10-12分钟。 |
制作时注意面皮要薄，馅料要鲜，蒸制时间不宜过长，以免破皮。口感最佳时趁热食用。
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