【香榧子的营养价值及功效】香榧子，又称“榧子”，是红豆杉科植物香榧的种子，是一种营养丰富、药用价值高的坚果类食品。在传统中医中，香榧子被认为具有润肺止咳、驱虫消积等功效，在现代营养学中也被广泛认可为一种健康食品。
以下是对香榧子的营养价值和主要功效的总结：
一、香榧子的营养价值
香榧子富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸等，是一种天然的健康食品。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约15克 | 提供必需氨基酸，有助于身体修复与生长 |
| 脂肪 | 约40克 | 主要为不饱和脂肪酸，有益心血管健康 |
| 碳水化合物 | 约12克 | 提供能量来源 |
| 维生素E | 约6毫克 | 抗氧化作用，延缓衰老 |
| 钙 | 约130毫克 | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 约3.8毫克 | 有助于预防贫血 |
| 锌 | 约1.7毫克 | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
| 膳食纤维 | 约5克 | 促进肠道健康，改善消化功能 |
二、香榧子的主要功效
1. 润肺止咳
香榧子含有丰富的油脂和维生素E，能够滋润肺部，缓解咳嗽症状，尤其适合秋冬季节食用。
2. 驱虫消积
在中医中，香榧子常用于驱除肠道寄生虫，如蛔虫、蛲虫等，同时有助于改善消化不良、腹胀等问题。
3. 抗氧化
香榧子富含维生素E和多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。
4. 保护心血管
其含有的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，改善血液循环，对预防心血管疾病有一定帮助。
5. 增强免疫力
香榧子中的锌、铁等微量元素能增强人体免疫系统功能，提高抗病能力。
6. 改善便秘
高含量的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
三、食用建议
- 香榧子可直接食用，或加入粥、糕点中。
- 每日建议摄入量不超过30克，避免过量引起上火。
- 孕妇、儿童及脾胃虚寒者应适量食用，或遵医嘱。
四、注意事项
- 香榧子性温，体质偏热或容易上火的人群应控制摄入量。
- 食用前应确保其新鲜无变质，避免引发食物中毒。
综上所述，香榧子不仅味道香美，还具有丰富的营养价值和多种健康功效，是一种值得推广的天然食品。合理食用，既能满足味蕾，又能增强体质，提升生活质量。
