【碳酸氢钠的作用和用途是什么】碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种常见的化学物质，在日常生活、工业生产以及医疗领域中都有广泛的应用。它不仅具有多种物理和化学性质，还在多个行业中发挥着重要作用。
一、
碳酸氢钠（NaHCO₃）是一种白色结晶性粉末，微溶于水，呈弱碱性。其主要作用包括中和酸性、调节pH值、作为发酵剂、清洁剂等。在食品工业中，常用于烘焙，帮助面团膨胀；在医疗上，可用于缓解胃酸过多；在清洁方面，可去除异味和污渍；此外，它还被用于灭火器中，作为干粉灭火剂的一部分。
由于其广泛的适用性和安全性，碳酸氢钠在多个领域中都扮演着重要角色。
二、表格展示
| 应用领域 | 主要作用 | 具体用途 |
| 食品工业 | 发酵、膨松剂 | 烘焙中使面团膨胀，制作蛋糕、面包等 |
| 医疗保健 | 中和胃酸、调节pH | 缓解胃酸过多、治疗酸中毒 |
| 清洁护理 | 去污、除臭 | 洗涤厨房器具、去除异味、清洁牙齿 |
| 工业用途 | 灭火剂、缓冲剂 | 干粉灭火器、调节溶液pH值 |
| 农业应用 | 土壤改良 | 中和酸性土壤，改善作物生长环境 |
| 日常生活 | 除湿、防霉 | 放入冰箱或鞋柜中吸湿防潮 |
三、结语
碳酸氢钠虽然是一种常见物质，但其功能多样且实用性强。无论是家庭使用还是专业领域，它都能提供有效的解决方案。了解它的作用和用途，有助于更好地利用这一“万能小苏打”。
