【什么食物含维生素C多】维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它不仅有助于增强免疫系统，还能促进胶原蛋白的合成，帮助身体修复组织，并具有抗氧化作用。因此，日常饮食中适当补充富含维生素C的食物非常重要。
为了帮助大家更直观地了解哪些食物含有丰富的维生素C，以下是一份总结性的介绍和表格，列出了常见含维生素C较高的食物及其含量。
一、维生素C的重要性
维生素C是人体无法自行合成的营养素，必须通过食物摄取。长期缺乏维生素C可能导致免疫力下降、牙龈出血、皮肤容易瘀伤等问题。此外，它还对预防某些慢性疾病有一定帮助。
二、含维生素C较多的食物推荐
| 食物名称 | 每100克含量（mg） | 备注 |
| 红椒 | 130 | 生吃或炒制均可 |
| 鲜枣 | 120 | 适合冬季食用 |
| 橙子 | 53 | 常见水果之一 |
| 西兰花 | 89 | 烹饪后维生素C损失较大 |
| 猕猴桃 | 62 | 酸甜可口，营养丰富 |
| 芒果 | 36 | 含有多种抗氧化物质 |
| 菠菜 | 28 | 烹饪后含量略有下降 |
| 苦瓜 | 56 | 清热解毒，适合夏季 |
| 酸枣 | 100 | 中药常用食材 |
| 柑橘 | 40 | 比橙子稍低 |
| 柿子 | 20 | 含有较多糖分 |
| 山楂 | 89 | 可用于制作茶饮 |
三、小贴士
- 烹饪方式影响维生素C含量：高温蒸煮会破坏部分维生素C，建议生吃或快炒。
- 搭配其他食物：维生素C能促进铁的吸收，建议与富含铁的食物一起食用。
- 适量摄入：过量摄入可能引起腹泻或肾结石风险，成人每日建议摄入量为75-90毫克。
通过合理搭配饮食，我们可以在日常生活中轻松摄取足够的维生素C，保持身体健康。希望这份清单能帮助你更好地选择富含维生素C的食物。
