【缺乏维生素B2吃什么食物和水果可以补充】维生素B2，又称为核黄素，是人体必需的一种水溶性维生素。它在能量代谢、细胞生长、抗氧化以及维持皮肤和视力健康方面起着重要作用。如果体内缺乏维生素B2，可能会出现口角炎、舌炎、眼睛干涩、皮肤干燥等症状。为了改善这种情况，可以通过饮食来补充维生素B2。
以下是一些富含维生素B2的食物和水果，可以帮助有效补充体内所需的核黄素：
一、富含维生素B2的食物
| 食物名称 | 每100克含维生素B2量（mg） | 备注 |
| 牛奶 | 0.15 | 优质来源，适合日常饮用 |
| 鸡蛋 | 0.32 | 蛋白质和维生素B2双重来源 |
| 瘦肉（如鸡肉、猪肉） | 0.15-0.25 | 含有丰富的蛋白质和B族维生素 |
| 酸奶 | 0.16 | 含益生菌，有助于肠道健康 |
| 肝脏（如猪肝、鸡肝） | 0.8-1.2 | 维生素B2含量高，但不宜过量食用 |
| 鱼类（如鲑鱼、鳕鱼） | 0.2-0.4 | 同时含有优质蛋白和多种维生素 |
二、富含维生素B2的水果
虽然水果中维生素B2的含量通常不如动物性食物高，但仍有一些水果可以作为辅助补充来源：
| 水果名称 | 每100克含维生素B2量（mg） | 备注 |
| 香蕉 | 0.07 | 含钾和少量B2，适合日常食用 |
| 橙子 | 0.03 | 富含维生素C，可促进吸收 |
| 苹果 | 0.02 | 低脂、低热量，适合搭配其他食物 |
| 葡萄 | 0.02 | 含有抗氧化成分，有益健康 |
| 芒果 | 0.04 | 口感好，适合增加膳食多样性 |
三、建议摄入方式
1. 均衡饮食：每天适量摄入动物性食品和植物性食品，确保营养全面。
2. 避免高温烹调：维生素B2对热敏感，长时间高温烹饪会破坏其活性，建议采用蒸、煮等方式。
3. 合理搭配：维生素B2与维生素B6、B1等协同作用，可增强吸收效果。
4. 必要时补充剂：若饮食无法满足需求，可在医生指导下适当服用维生素B2补充剂。
通过合理的饮食调整，大多数人的维生素B2水平都可以得到改善。如有长期缺乏症状，建议及时就医，查明原因并进行针对性调理。
