【秋天多吃10种应季蔬菜】秋季是万物成熟、丰收的季节，也是人体调养身体的好时机。此时气候干燥，气温逐渐下降，适当多吃一些应季蔬菜，不仅有助于增强体质，还能有效预防秋燥带来的不适。以下是适合秋季食用的10种应季蔬菜，帮助大家科学饮食，健康过秋。

一、秋季应季蔬菜推荐

1. 南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于提高免疫力，同时具有润肠通便的作用，非常适合秋季食用。

2. 莲藕

莲藕性凉，能清热生津，适合秋季干燥天气食用。常用来炖汤或凉拌，口感清爽。

3. 白菜

白菜是秋季最常见、最易得的蔬菜之一，含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进消化。

4. 萝卜

秋天吃萝卜可以起到“润肺止咳”的作用，尤其是白萝卜，既能解渴又能助消化。

5. 山药

山药有健脾养胃、补肺益肾的功效，适合秋季进补，尤其适合脾胃虚弱的人群。

6. 菠菜

菠菜富含铁和叶酸，有助于补血，秋季适量食用可改善贫血症状，同时也能增强体质。

7. 红薯

红薯含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于润肠通便，还能提供充足的能量。

8. 茼蒿

茼蒿营养丰富，味道清香，具有清肝明目的功效，适合秋季食用以缓解眼干、疲劳等症状。

9. 香菇

香菇富含蛋白质和多种氨基酸，能够增强免疫力，同时味道鲜美，是秋季餐桌上的佳品。

10. 冬瓜

冬瓜性寒，能清热解暑、利尿消肿，虽然名字叫“冬瓜”，但秋季食用同样效果显著。

二、应季蔬菜推荐表

三、小贴士

秋季饮食应注重清淡、滋阴润燥，避免辛辣油腻。在选择蔬菜时，尽量选择当季新鲜食材，既保证营养，又有利于身体健康。合理搭配不同种类的蔬菜，可以让身体更好地适应季节变化，为冬季的到来做好准备。