糯米，作为一种常见的谷物，在我国饮食文化中占据着重要地位。无论是制作粽子、年糕还是酒酿，糯米都以其独特的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。那么，糯米到底有哪些功效与作用呢？下面我们来详细了解一下。

一、营养价值丰富

糯米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，如B族维生素、钙、铁、锌等。这些营养成分能够为人体提供充足的能量，尤其适合体力劳动者或在寒冷季节食用，有助于增强体力和抵御寒冷。

二、温补身体

从中医角度来看，糯米性温味甘，具有一定的温补作用。它能够帮助调理脾胃，促进消化，特别适合体质偏寒、容易腹泻的人群适量食用。同时，糯米还具有一定的补血作用，对改善贫血有一定的辅助效果。

三、改善便秘

虽然糯米本身纤维含量不高，但搭配其他粗粮或蔬菜一起食用时，可以起到一定的润肠通便作用。此外，糯米制品如米糕、年糕等，在适当加工后也能帮助调节肠道功能，缓解便秘问题。

四、增强免疫力

糯米中的多种微量元素和氨基酸对人体免疫系统有积极影响。特别是其中的B族维生素，有助于维持神经系统健康，提高身体的抗病能力。

五、适合孕妇和产妇

在一些传统习俗中，糯米被用来制作孕期和产后食品，如红枣糯米粥等。这不仅因为其营养丰富，还因其易于消化吸收，有助于孕妇补充能量，促进产后恢复。

六、注意事项

尽管糯米有很多好处，但也不宜过量食用。糯米黏性强，不易消化，如果吃得过多，可能会引起胃胀、消化不良等问题。尤其是糖尿病患者、肥胖人群以及消化系统较弱的人群，应控制摄入量。

结语

总的来说，糯米是一种营养丰富、用途广泛的食材，合理食用可以为身体带来诸多益处。但在享受美味的同时，也要注意适量，根据自身情况科学安排饮食，才能真正发挥糯米的营养价值。

希望这篇文章能帮助你更全面地了解“糯米有什么功效与作用”，让你在日常生活中更好地利用这一传统食材。