甲基汞是一种有机汞化合物，常因环境污染或不当接触而进入人体，对健康造成严重威胁。甲基汞中毒主要影响神经系统，尤其是中枢神经系统，其主要表现包括以下几个方面：

首先，甲基汞中毒会对大脑和神经系统的功能产生显著影响。患者可能会出现记忆力减退、注意力不集中以及反应迟钝等症状。这些症状通常表现为认知功能障碍，严重时甚至会导致痴呆。

其次，运动协调能力下降也是甲基汞中毒的重要特征之一。患者可能表现出步态不稳、手部震颤或肌肉无力等现象，这与神经系统受损密切相关。此外，长期暴露于高浓度甲基汞环境中的人群还可能出现语言表达困难的问题。

再者，在儿童中，甲基汞中毒尤其需要注意。由于儿童正处于生长发育的关键阶段，因此他们更容易受到损害。中毒后的孩子可能会出现智力发育迟缓、学习能力下降等情况，这对他们的未来成长和发展将带来深远的影响。

最后，值得注意的是，孕妇如果摄入过量甲基汞，则可能导致胎儿先天性缺陷或者出生后出现类似上述症状的表现。这是因为母体内的甲基汞可以通过胎盘屏障传递给胎儿，进而对其脑部发育造成不可逆的危害。

综上所述，甲基汞中毒的主要表现涵盖了神经系统损伤所引发的认知障碍、运动失调等问题，并且在特定人群中（如孕妇及儿童）表现得更加突出。为了预防此类中毒事件的发生，我们应该尽量避免食用含汞量较高的鱼类或其他海产品，并定期监测环境中的汞污染水平，从而保护自身及家人的健康安全。