首先，谷氨酰胺是许多细胞特别是快速分裂细胞的主要能源来源。例如，肠道上皮细胞和免疫系统中的淋巴细胞对谷氨酰胺的需求非常高。当身体处于应激状态时，如手术后或严重感染期间，体内谷氨酰胺水平可能会下降，此时补充谷氨酰胺有助于维持这些细胞的功能。
其次，谷氨酰胺在维持肠道健康方面也起着重要作用。它可以促进肠道黏膜的修复与生长，并增强肠道屏障功能，从而防止有害物质透过肠道进入血液中。此外，谷氨酰胺还能刺激肠液分泌，帮助消化吸收。
另外，研究表明，谷氨酰胺还参与了氨的转运过程，这对于保持体内酸碱平衡非常重要。同时，它还可以作为氮源用于合成其他非必需氨基酸以及核酸等重要生物分子。
总之，谷氨酰胺对于维持正常的生理功能至关重要。虽然大多数情况下人体能够自行合成足够的谷氨酰胺，但在某些特殊情况下（如疾病恢复期），适量补充可能有益于改善健康状况。不过，在使用任何膳食补充剂之前，请务必咨询专业医生或营养师的意见以确保安全有效。
