在感冒期间，选择合适的食物可以帮助身体更快恢复。以下是一些适合感冒时食用的菜谱，既简单又健康。

1. 生姜红糖水

材料：生姜30克，红糖适量，水500毫升。

做法：

1. 将生姜洗净后切片。

2. 在锅中加入500毫升水，放入姜片煮沸。

3. 水沸腾后转小火继续煮10分钟。

4. 根据个人口味加入适量红糖搅拌至溶解即可。

生姜具有发汗解表的作用，能帮助缓解感冒症状，而红糖则可以补充体力，增强免疫力。

2. 菠菜蛋花汤

材料：菠菜100克，鸡蛋1个，盐适量，清水500毫升。

做法：

1. 菠菜洗净后切成段。

2. 锅中加水烧开后放入菠菜煮约2分钟。

3. 打入鸡蛋并轻轻搅拌形成蛋花。

4. 加入少许盐调味即可。

菠菜富含维生素和矿物质，有助于提高身体抵抗力；鸡蛋提供优质蛋白质，有助于修复受损组织。

3. 白萝卜炖牛肉

材料：白萝卜200克，牛肉100克，葱姜蒜适量，料酒、酱油、盐各适量。

做法：

1. 牛肉切块焯水去血沫；白萝卜去皮切块备用。

2. 锅内放油加热后爆香葱姜蒜。

3. 放入牛肉翻炒均匀后加入料酒、酱油调味。

4. 倒入足够的热水没过食材，大火烧开后撇去浮沫。

5. 转小火慢炖1小时左右，最后加入白萝卜块再炖半小时。

6. 出锅前根据个人口味添加适量盐调味。

白萝卜有清热润肺的功效，与牛肉搭配不仅能增加营养还能改善食欲。

以上这些菜谱都非常适合感冒期间食用，但请注意如果病情严重或持续时间较长，请及时就医咨询专业医生的意见。希望你早日康复！